K50/0166
5 fotek
Tvarem klasický šéfkuchařský nůž evropského typu byl nepatrně zmenšen, aby padl i do drobnější ruky. Má i netradičně úzkou rukojeť a to v průměru 15 mm. Ta je vyrobena z nerezu a železného dřeva, čepel z uhlíkové oceli D2 popuštěné na tvrdost 59 HRC. Tato ocel vyniká skvělou žezivostí. Vyřezávaný obal z lipového dřeva je lehce barvený a lakovaný zdravotně nezávadným lakem. Celková délka nože je 310 mm, délka čepele 185 mm.
