Poměrně dlouhý (370 mm celková délka) a přitom lehký kuchyňský nůž z práškové oceli Elmax silné 2,5 mm. Čepel zabírá 240 mm a v nejvyšším místě má 55 mm. Rukojeť poskládaná z tepané mosazi, uhlíkového vlákna a stabilizovaného nádoru olše. Obal je pak z lipového dřeva.