K23/0136
5 fotek
Netradičně tvarovaný porcovací nůž vyrobený z nerezové oceli Elmax (2,5 mm) s celkovou délkou 390 mm. Tvrdost oceli je 59 HRc. Rukojeť montovaná na trn je z velké části tvořena stabilizovanou olší, klem mrože a nerezem proloženým destičkou z uhlíkového vlákna. Obal je z hovězí usně s všitou kůží krokodýla.
