K20/0180
5 fotek
Velký "nůž šéfkuchaře" z oceli N690. Rukojeť ze stabilizovaného nádoru olše. Záštita a patka z mosazi a sklotextilu G10. Patka drží na dvou trnech. Obal z lipového dřeva a kolíček rovněž mosazný. Síla výchozího materiálu 2,5 mm, ke špici se plynule zeslabuje, nůž je díky tomu velice lehký. Délka čepele 240 mm, délka rukojeti 120 mm, výška čepele u paty 55 mm.
